Muntar-se en un kayak i llançar-se riu avall per les aigües de l’Ebre és una de les activitats inoblidables que pot realitzar als voltants de El Rincón Slow. Qualsevol època de l’any és bona per baixar el tram final de l’Ebre en kayak. Tot i que es tracta d’aigües tranquil·les, i per tant accessibles per a tothom fins i tot sense experiència, el cabal del riu ajuda a fer el recorregut més fàcil. A la primavera i l’estiu és possible refrescar-se a l’aigua; de fet, hi ha unes quantes platges fluvials i el riu generalment baixa força net.

Hi han diferents possibilitats: les més populars són els recorreguts d’un parell d’hores, ja sigui pel delta de l’Ebre, ja sigui pel tram comprès entre Miravet i Benifallet, un dels més atractius del curs baix del riu. Al delta i a Amposta hi han algunes empreses d’aventures on s’hi poden llogar kayaks i tot l’equipament necessari: pales, cubrebanyeres, impermeable, etc. Per fer el tram de Miravet a Benifallet es pot contactar amb Beniemocions, que molts caps de setmana organitzen excursions en piragua; aquest tram és especialment bonic, sobretot l’anomenat Pas de Barrufemes.

Si, en canvi, prefereix un repte una mica més gran, és possible fer excursions de més d’un dia; de fet, tot el curs baix de l’Ebre, des de Mequinensa fins a la desembocadura, és navegable, amb dos únics punts en els quals cal tenir molta cura: l’assut d’Ascó, on cal sortir de l’aigua, i la resclosa de Xerta. Per a excursions de més d’un dia, recomanem contactar amb Rogles Aventures, que organitzen excursions de diversos dies i on és possible llogar kayaks i material. El trajecte complet de Mequinensa a la desembocadura dura quatre dies o més.