Montarse en un kayak y lanzarse río abajo por las aguas del Ebro es una de las actividades inolvidables que puede realizar en los alrededores de El Rincón Slow. Cualquier época del año es buena para descender el tramo final del Ebro en kayak. Aunque se trata de aguas tranquilas, y por tanto accesibles para todo el mundo aun sin experiencia, el caudal del río ayuda a hacer el recorrido más fácil. En primavera y verano es posible refrescarse en el agua; de hecho, hay unas cuantas playas fluviales y el río suele estar bastante limpio.

Existen distintas posibilidades: las más concurridas son un recorrido de un par de horas, bien por el delta del Ebro, bien por el tramo comprendido entre Miravet y Benifallet, uno de los más atractivos del curso bajo del río. En el delta y en Amposta existen algunas empresas de aventuras donde puede alquilar piraguas y todo el equipamiento necesario: palas, cubrebañeras, impermeable, etc. Para el tramo de Miravet a Benifallet se puede contactar con Beniemocions, que organizan excursiones en piragua los fines de semana; este tramo es especialmente bonito, sobre todo el llamado cañón de Barrufemes.

Si en cambio prefiere un reto algo mayor, es posible hacer excursiones de más de un día; de hecho, todo el curso bajo del Ebro, desde Mequinenza a la desembocadura es navegable, con dos únicos puntos en los que hay que tener mucho cuidado: el azud de Ascó, que hay que vadearlo, y la esclusa de Xerta. Para excursiones de más de un día, recomendamos contactar con Rogles Aventures, que organizan excursiones de varios días y donde es posible alquilar kayaks y material. El trayecto completo de Mequinenza a la desembocadura dura cuatro días.